Brände in Mühlen vermeiden
Arnreiter Mühle in Österreich geht auf Nummer Sicher
Aus der Sonderausgabe Fire-and-explosion der Schüttgut & Prozess 6/2023
Um ihre Produktion vor Bränden und Explosionen zu schützen, setzt die Arnreiter Mühle auf höchstmögliche Sicherheit: Unter anderem mit einem kombinierten Löschanlagensystem aus Funkenlöschung und Gaslöschung von T&B electronic.
Was vor rund 300 Jahren als Säge- und Getreidemühle begann, ist heute ein moderner Lebensmittelbetrieb mit einer Vielfalt an Produkten. Die Arnreiter Mühle in Wallern/Österreich verarbeitet Getreide und Ölsaaten zu hoch veredelten Endprodukten für die Backmittel-, Cerealien- und Keksindustrie. Das sind Röst- und Quellmehle, Flocken, Schrote und herkömmliche Getreidemahlerzeugnisse sowie Malzprodukte. Diese Produktbandbreite erfordert eine enorme Vielzahl an Prozessen wie Rösten, Extrudieren, Flockieren, Schroten, Vermahlen, Dämpfen und Trocknen.
Für jeden Teilbereich das passende System
Die Entscheider bei Arnreiter haben längst erkannt, dass sie zur Sicherheit ihrer Prozesse zuverlässigen Explosions- und Brandschutz in der Anlage gewährleisten müssen. Deshalb investiert der Traditionsbetrieb konsequent in umfassende Brandschutzssysteme, die unterschiedliche Zündpotenziale frühzeitig erkennen. Das minimiert zugleich das Risiko von Explosionen im Filter, die sich aus „eingeschleppten“ Glutnestern entwickeln können.
Dabei setzen die Österreicher seit vielen Jahren auf Brandprävention der T&B electronic GmbH aus Alfeld. Dieser ist von der VdS Schadenverhütung GmbH zertifiziert, angepasst an ihre spezifischen Anforderungen – und daher umfassend wirksam.
Brandschutz im Röstprozess
Aus der Vielfalt der Produktionsbereiche beschreiben wir hier nur den Teil, in dem unter anderem Getreideflocken verarbeitet werden. Die Flocken durchlaufen dafür zunächst bei sehr hohen Temperaturen einen Trocknungsprozess. Eine Temperaturüberwachung detektiert im Inneren desTrockners das Überschreiten einer definierten Temperaturschwelle und kühlt dann das Material durch feinverstäubten Wassernebel auf den gewünschten Wert.
Darüber hinaus reduziert eine Brandgasfrühdetektion das Risiko von Schwelbränden. Ein spezieller Brandgasmelder erkennt Gase, die sich bei der hohen Temperatur im Röstprozess bilden können. In einem solchen Fall wird der Prozess entsprechend Abschaltmatrix automatisch gestoppt und das Personal über die Prozessleittechnik informiert. Nach Sichtung des Prozesses können Mitarbeiter manuell die Löschung mit geringem Wassereinsatz auslösen.
Erweiterter Brandschutz für Trockner und Filter
Die permanent hohen Temperaturen im Trocknungsprozess sind per se ein Zündpotenzial. Darüber hinaus kann die abgesaugte heiße Luft neben Staub auch Fett enthalten – eine gefährliche Kombination für den nachgelagerten Filter. Gelangen Glutnester ins Innere, können sie sich hier am Filtermaterial ablagern und dieses anschwelen. Je länger sie glimmen, desto poröser und lockerer werden Glutnester im Kern. Umso leichter können sie auseinanderfallen und in der staubbelasteten Umgebung Brände oder eine Explosion auslösen. Zum Schutz des Filters setzt Arnreiter daher auf eine ganzheitliche Lösung gegen Funken und Glutnester.
Am Austrag des Trockners installierte T&B eine VdS-zertifizierte Funkenlöschanlage mit dem MultichannelMelder FSM. Der Kombimelder detektiert in der Absaugung sowohl Glutnester als auch Funken, steuert in Millisekunden die Löscheinrichtung an und löst die Löschung aus. Funken werden im gezielten Sprühnebel sicher abgelöscht und gelangen gar nicht erst in den Filter. Zusätzlich wird auch die gefilterte Luft vor der Rückführung in den Trockner auf Funken hin geprüft. Sollten sich im Filter Funken aus aufgelockerten Glutnestern bilden, erkennt sie der Melder am Filteraustrag. Die Anlage wird in einem solchen Fall sofort abgeschaltet, damit Funken auch von dieser Seite nicht in den Trockner gelangen.
Löschung mit Argon ist sauber, sicher und schnell
Mit der Luft kommen auch die leichten Partikel wie Schalen und Hüllen aus dem Trocknungsprozess in den Filter. Da im abgesaugten Material Glutnester eingeschlossen sein können, hat Arnreiter für den Filter zusätzlich eine Gaslöschanlage installieren lassen. Sobald der spezielle InfrarotMelder FSM im Eintrag zum Filter Glimmnester detektiert, wird der Filter automatisch abgeriegelt und das Edelgas Argon eingeleitet. Das Inertgas breitet sich gleichmäßig im gesamten Raum aus und erreicht so auch verdeckte Bereiche. Es reduziert den Sauerstoffanteil in der Luft und erstickt die Glut.
In der Lebensmittelherstellung, wo es besonders auf Sauberkeit ankommt, eignet sich Argon optimal zum Maschinenschutz. Zum einen kontaminiert Argon weder die Maschine noch die Produkte. Zum anderen entfällt der Produktionsstillstand für die aufwändige Reinigung, die nach einer Wasserlöschung anstünde. Nach dem Löschvorgang lässt man das Argon entweichen. Außer einfachem Lüften des Raums entsteht keinerlei Aufwand, und die Produktion kann schnell wieder anlaufen. Im Unterschied dazu müssen Betreiber beim Einsatz von Kohlendioxid zur Löschung aufgrund der größeren Personengefährdung sehr hohe Auflagen erfüllen. So ist zum Beispiel zum Schutz des Personals nach jeder Löschung mit Kohlendioxid ein Freimessen erforderlich.
Arnreiter will keine Kompromisse
Brände in der Produktion zu vermeiden, ist auch für Mühlen eine existenzielle Frage. Hier gilt: Kleine Ursache – große Wirkung. Bricht in einem Anlagenbereich oder einer Maschine ohne umfassende Schutzmaßnahmen ein Brand aus, kann er sich schnell zu einem Großbrand ausweiten. Für die meisten der betroffenen Unternehmen bedeutet das die Insolvenz, entweder sofort oder aufgrund von Spätfolgen. Deshalb setzt Alexander Nestelberger, Betriebsleiter der Arnreiter Mühle GmbH, auf die ganzheitliche Betrachtung aller Anlagenbereiche sowie das breite Spektrum an anlagentechnischem Brandschutz. Nach vielen Jahren der Zusammenarbeit mit T&B zieht er eine positive Bilanz: „Wir bekommen für jeden unserer unterschiedlichen Prozesse jeweils genau die Lösch- und Detektionssysteme, die deren Anforderungen optimal erfüllen.“
Als VdS-Facherrichter hat T&B die Funkenlöschung entsprechend VdSRegelwerk zur Planung und Einbau von Funkenlöschanlagen ausgelegt und mit zertifizierten Komponenten realisiert. Als Komplettanbieter erbringt T&B alle Leistungen aus einer Hand: Planung, Montage, Programmierung, Inbetriebnahme und Wartung. Zur durchgängigen Qualitätssicherung gehören regelmäßige Schulungen des T&B-Personals entsprechend VdS-Richtlinien. Das ist ebenso Teil des Konzepts des Facherrichters wie die Anpassung des Brandschutzes an nachträgliche Modernisierungen oder Erweiterungen der Produktion.
Autor: René Schwertfeger, T&B electronic GmbH
Über T&B electronic
T&B electronic hat seit Gründung 1984 weltweit über 30.000 T&B Anlagen verkauft und ist heute einer der Marktführer in Europa auf dem Gebiet des vorbeugenden anlagentechnischen Brandschutzes. Als VdS anerkannter Hersteller und Errichter für Funkenlöschanlagen und VdS anerkannter Errichter für Sprühwasserlöschanlagen gehören zum erweiterten Produktportfolio u. a. auch Infrarotkameras, Argonlöschanlagen sowie Brandmeldeanlagen nach DIN 14675. Neben dem Unternehmensbereich Funkenlöschanlagen baut T&B den Bereich Wasserlöschanlagen aus.
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